Пельмени в горшочке

Вам понадобится

12 – 14 пельменей «Старая Москва» ТМ «Любинский деликатес»,
250 г шампиньонов, 1 луковица, 2 моркови, 1 ст.л. томат-пюре,
100 г твёрдого сыра, молотый чёрный перец,
растительное масло, петрушка, соль.

25 мин

Обжариваем пельмешки на масле до появления золотистой корочки. Морковку трём на средней тёрке, лук режем кубиками, шампиньоны шинкуем пластинками. Все обжариваем на масле, добавляем томат-пюре и соль. В горшочки укладываем слоями овощи, затем пельмени и снова овощи. Все заливаем крутым кипятком. Сверху посыпаем рубленой петрушкой и сыром.

Пельмени в горшочке